Murnau-Werdenfelser Fleisch aus dem Dorfladen Farchant

„Der Dorfladen als Hofladen“

Unter diesem Motto bieten wir unseren Kunden in Zusammenarbeit mit Farchanter Landwirten wieder Rindfleisch-Mischpakete vom Murnau-Werdenfelser Ochsen an.

Tiergerechte Haltung

Die Tiere von den Landwirten Hans Ostler (Lipp) und Anton Klöck (Krin)aus Farchant verbrachten zwei Sommer auf der Farchanter Alm im Estergebirge. Gefüttert wurden sie ausschließlich mit Grünfutter, Silage und Heu vom eigenen Betrieb.

Kurze Wege:

Geschlachtet und zerlegt werden sie im Garmischer Schlachthof.

Die Mischpakete beinhalten (einzeln vakumiert):

Ca.1 KG (2) Braten, ca. 2 KG (4) Rouladen,Gulasch,

Hackfleisch und ca. 2 KG (4) Suppenfleisch.

Der Kilopreis beträgt:

10 KG 16,50 EUR / 5KG 17,50 EUR

Die Pakete liegen voraussichtlich ab Anfang Dezember für Sie im Dorfladen zur Abholung bereit.

Wir bitten um Vorbestellung im Dorfladen oder telefonisch unter 08821/7321990

Bezugsquellen

Das Murnau-Werdenfelser Rind ist ein Zweinutzungsrind: die wesentlichen Produkte, die aus dem Tier gewonnen werden können, sind Fleisch und Milch. Käse: Aus der reinen Milch des Murnau-Werdenfelser Rindes wird in der Schaukäserei Ettal der köstliche Käse „Der Murnau-Werdenfelser“ hergestellt. Vereinsmitglieder erhalten hier (nach Vorlage des Mitgliedsausweises) einen Rabatt von 10% auf alle Käsesorten. Werden Sie Mitglied! Fleisch: Das Fleisch des Murnau-Werdenfelser Rindes überzeugt durch seine schöne Marmorierung und dem kräftigen Geschmack. Ein Qualitätsprodukt aus der Region. Von hiesigen Produzenten, auf kurzen Wegen, in transparenter Kette geschlachtet und gefertigt. Auf der Übersichtskarte sehen Sie, wo die Produkte im Landkreis Garmisch-Partenkirchen und darüber hinaus gekauft werden können. Mit Hilfe des Filters „Lebensmittel“ können Sie auswählen, ob Sie nach Fleisch oder Käse suchen. Außerdem haben Sie die Möglichkeit über den Filter „Ort“ zu schauen, was in Ihrem Heimatort angeboten wird. Alternativ zur Karte bieten wir Ihnen eine Adressliste aller Bezugsquellen als pdf-Datei zum herunterladen.

Aussehen

DAS RIND ALS STALLBEWOHNER. Als Stallbewohner kommt das Murnau-Werdenfelser variantenreich daher. Optisch von hellem Semmelgelb über Gelbbraun bis zu dunklerem Rotbraun variierend. Auf dem Rücken mit dem meist kontrastreichen Aalstrich versehen und an Klauen, Schwanzquaste, Augenliedern und dem Flotzmaul schwärzlich eingefärbt.